Nghề pha chế là gì?
Nghề pha chế sinh ra dành cho những nhân viên pha chế (Bartender). Đây là thuật ngữ dùng chỉ những người có khả năng sáng tạo ra những thức uống hỗn hợp từ nhiều thành phần khác nhau như: Các loại rượu, nước ép hoa quả, các loại soda… Học pha chế ở đâu
Bên cạnh đó, thông qua sự khảo sát từ các quán cà phê có cùng phong cách, và từ nguồn bạn bè, người thân nên tôi muốn phát triển thêm các dòng thức uống tại Stavius Coffee bao gồm: soda Ý, đá xay, sữa chua, các loại trà… thì ở trung tâm lại không dạy nhiều về những dòng thức uống này. Chính vì vậy dù cầm chứng chỉ nghề pha chế loại giỏi trong tay nhưng tôi vẫn hoang mang trong những ngày đầu mở quán cafe.
Công việc thú vị
Với công việc này bạn sẽ được làm việc trong môi trường năng động, tiếp xúc với nhiều tầng lớp khách hàng khác nhau, đồng thời mở ra những cơ hội giao tiếp xã hội thú vị mà chỉ có nghề này mới đáp ứng được. Không dừng ở đó, nghề pha chế còn thu hút bởi tính chất sáng tạo không ngừng để pha chế ra những thức uống tuyệt hảo, mang đậm phong cách riêng của bạn. Chính những dụng cụ pha chế, những thức uống đầy màu sắc đã kích thích trí tò mò và chinh phục đông đảo người trẻ. Học pha chế ở đâu
Bây giờ phải làm gì hay tiếp tục học pha chế ở đâu?
Cho đến nay, tôi đã áp dụng công thức pha chế này đối với các nhân viên mà mình tuyển dụng vào làm tại quán và nếu bất kỳ sự cố nào về món nước xảy ra tôi đều có thể can thiệp và xử lý trực tiếp. Thậm chí, vào những thời điểm doanh thu không đủ duy trì hoạt động thì tôi cũng có thể giảm bớt nhân sự mà không còn nỗi lo lắng vì phải phụ thuộc vào tay nghề của nhân viên nữa. Học pha chế đồ uống
Cách pha chế đồ uống bao gồm, công thức chuẩn và kiến thức để pha chế các dòng nước uống như: Coffee & Cacao, Matcha, Juice, Ice Blended, Smoothies, Italian Soda, Yogurt, Fruit Tea, Soft Drinks, Dessert… Với mỗi dòng có từ 10 đến 15 món đại diện trở lên thì bạn đã có hàng trăm thức uống cho cuốn menu tại quán của mình. Học pha chế ở đâu
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Thầy: Trương Thành Lộc
Điện thoại: 0909 685 684 - tư vấn 24/24 kể cả ngày nghỉ, lễ
Địa điểm: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Thời gian làm việc cửa hàng: 8h đến 19h từ thứ 2 đến thứ 7
Email: dayhocphache@gmail.com; http://ift.tt/2jheiyd
Chuyên dạy học pha chế đồ uống tại TP HCM.



8:01 PM
Phương Trinh
Posted in:












0 nhận xét:
Post a Comment